МЕНЮ

Диетические, питательные и полезные свойства помидора (томата) — красного яблока любви

Диетические, питательные и полезные свойства помидора (томата)

Томат или красный помидор пришёл к нам из Южной Америки, а по другим сведениям – из Мексики. Европейские страны он завоевал в XVI веке. Занятно, что сначала его разводили как декоративное растение и считали ядовитым, непригодным в пищу.

В этой связи интересен случай, произошедший с первым президентом США Джорджем Вашингтоном.

Подкупленный его недругами повар якобы намеревался отравить будущего правителя блюдом из помидор. Но коварный заговор потерпел фиаско — откушав блюдо, отец-основатель Америки не упал бездыханным, а совсем даже наоборот, почувствовал прилив энергии.

Самый первый рецепт блюда из томатов можно найти в кулинарной книге Неаполя, датированный 1692-ым годом, причём автор подчеркивает, что рецепт имеет испанское происхождение.

Диетические, питательные и полезные свойства помидора (томата)

Во Франции помидор именовали «яблоком любви» и считали афродизиаком.

В России во второй половине XVII веке агроном А.Т. Болотов прославил помидор в качестве овощной культуры.

Известному чилийскому поэту и политическому деятелю Пабло Неруда принадлежат строки: «Красный помидор – живое солнце».

Диетические, питательные и полезные свойства помидора (томата)

Между прочим, до сих пор в разных странах томат называют то овощем, то фруктом, то вообще ягодой.

Например, в 2001 году Евросоюз постановил, что помидор – фрукт. А нам это кажется смешным и нелепым. В любом случае, как бы его ни называли, томату слагают хвалебные оды по всему миру, ведь он обладает ценными диетическими и питательными качествами.

Ботаническое описание томата (помидора)

Томат относится к семейству паслёновых. У него хорошо развитые разветвленные корни, которые уходят в землю на глубину более 1 м.

Зелёный стебель прямой или ветвящийся, ростом от 30-35 см и доходящий до 2 м.

Диетические, питательные и полезные свойства помидора (томата)

Листья разделены бороздками на несколько крупных долей, с коротким черешком.

Цветки мелкие, собраны в виде кисти. В зависимости от сорта плод имеет различную форму, вес, оттенок красного цвета кожуры и мякоти, аромат и вкус. Поверхность гладкая.

Диетические, питательные и полезные свойства помидора (томата)

Лечебные, профилактические и полезные свойства томата (помидора)

Томат может похвастаться большим содержанием аскорбиновой кислоты. Также в нём обнаружены:

  • железо,
  • йод,
  • магний,
  • калий,
  • медь,
  • витамины К, Р, РР и группы В,
  • пектиновые вещества,
  • каротин,
  • клетчатка,
  • органические кислоты,
  • сахара,
  • пурины,
  • азотистые вещества.

Помидор рекомендован при нарушении обмена веществ, как противоцинготное средство.

Диетические, питательные и полезные свойства помидора (томата)

Его лечебные свойства оказывают помощь при малокровии, заболеваниях сердца и сосудов, проблемах с желудочно-кишечным трактом.

Полезные свойства помидоров (томатов):

  • активизируют пищеварение,
  • полезны при склонности к запорам и болезнях печени,
  • применяются с целью профилактики атеросклероза,
  • регулируют холестериновый обмен,
  • понижают артериальное давление,
  • являются прекрасным средством для лечения и профилактики авитаминоза,
  • прописываются при глаукоме.

Свежим томатным соком вполне успешно лечат язву желудка и двенадцатиперстной кишки, а кашицу прикладывают к гнойным ранам.

Диетические, питательные и полезные свойства помидора (томата)

Диетологи советуют налегать на помидоры тем, кто хочет сбросить лишний вес.

Противопоказания

Категорически нельзя включать в меню красный овощ при желчнокаменной болезни.

Косметические и магические свойства томатов

Косметологи предлагают наносить раз в неделю маску из мякоти помидор при обезвоженной, вялой и сухой коже или ежедневно умываться водой, настоянной на них.

Диетические, питательные и полезные свойства помидора (томата)

Томатная магия способна излечить от неразделенной любви. Крупный спелый овощ оставьте на светлом блюде на трое суток. Каждый день делитесь с ним своей горемычной долей. Когда срок истечёт, и он начнёт вянуть, отнесите его подальше от своего дома и закопайте в землю, приговаривая: «С глаз долой – из сердца вон».

Полезные свойства красных овощей

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

восемь − 6 =

Я не робот (обязательно поставьте эту галочку).