Рубрика: "Красные пряности"

Красная монарда с тонким ароматом лимона лечит и утоляет жажду

Растение Монарда (Monarda) прибыло к нам из Северной Америки. Название оно получило в честь испанского ботаника и врача Николаса Монардеса, автора изданной в далёком 1574 году книги. В ней были описаны новые, ещё не известные науке образцы американской флоры.
ПОЛЕЗНЫЕ И ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА МОНАРДЫ…

Красный базилик и его полезные свойства, как использовать и где хранить

Базилик – душистое травянистое растение семейства яснотковых. Бывает двух видов: зелёный и красный (его ещё называют фиолетовым, лиловым, реган, бордовым или опаловым). В отличие от зелёного, зубчатые листья окрашены в праздничный бордово-красный цвет.
ПОЛЕЗНЫЕ И ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА БАЗИЛИКА…

Сафлор — целебное масло, пряная специя и красный краситель

Сафлор красильный – масличная культура, однолетнее растение и пряность с пряно-горьковатым ароматом. Продавцы на рынке часто, указывая на сафлор, называют его «шафран». Впрочем, они и куркуму с завидным постоянством именуют шафраном, вводя нас в заблуждение.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САФЛОРА…

Шафран — красное золото, способное вернуть потерянное зрение

Шафран именуют золотой специей или «красным золотом». Настоящий «оригинальный» шафран на шумном восточном базаре стоит гораздо дороже всех остальных пряностей. В кулинарии используют его в небольших количествах, просто-таки в мизерных дозах.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КРАСНОГО ШАФРАНА…