Сыроежка жгуче-едкая или, как её ещё называют, сыроежка рвотная — НЕсъедобный пластинчатый гриб. С середины июля и до конца сентября её можно встретить как в лиственных, так и в хвойных лесах, обнаружить в низинах и вблизи болот. Растёт сыроежка поодиночке или небольшими группами.
Ботанические свойства сыроежки жгуче-едкой
Шляпка гриба сначала выпуклая, затем более плоская или слегка вдавленная, диаметром от 6 до 9 см. Её поверхность красного цвета клейкая, гладкая и блестящая. В центре более тёмная, по краям яркая.
Край шляпки ребристый. Пластинки чисто белые, широкие, приросшие к ножке.
Сама ножка округлая, высотой примерно 6-8 см и диаметром до 2 см, с гладкой белой поверхностью, ближе к основанию приобретающая розовый оттенок.
Мякоть ломкая, тонкая, у молодых экземпляров упругая, у старых – рыхлая, без особого запах, с едким резким вкусом.
Одни специалисты уверяют, что сыроежка жгуче-едкая ядовита и в её состав входят вредные для человека вещества, как минимум, нарушающие работу желудочно-кишечного тракта.
Другие эксперты грибных дел придерживаются мнения, что в пищу грибы этого вида непригодны скорее из-за низких вкусовых качеств и горечи.
Добавить комментарий