Панцирный тригл или малармат – это рыба красного цвета, обитающая на большой глубине в извилистых лабиринтах каньонов Срединно-Атлантического хребта, а также в других европейских и тропических водах. Внешность у этих рыбок, мягко говоря, не очень привлекательная.

Рыба нерка, благодаря своему ярко-красному окрасу в брачный период, в народе зовётся красница или красная. Относится к семейству лососевых. Идеально подходит для приготовления экзотических и оригинальных рыбных блюд благодаря своему специфическому вкусу.

Лосось – это род рыб семейства лососевых с нежным мясом розового или красно-жёлтого цвета. Это собирательное название нескольких различных видов. Что интересно, само слово «лосось» происходит от индоевропейского корня, который означает «покрывать пятнышками, крапить».

Кета – это ценная промысловая рыба. Это самый распространённый вид, относящийся к семейству лососевых. Принадлежит к проходным рыбам, которые нерестятся в реках, а жить предпочитают в Тихом и Северном Ледовитом океанах. Средняя продолжительность жизни кеты – 7 лет.

Форель – это собирательное название сразу для нескольких видов рыб семейства лососёвых с красным мясом. Обитает рыба форель в Атлантическом и Тихом океанах, горных ручьях Северной Африки. А также реках и озёрах Северной Америки и Евразии. Это не очень крупная рыба.