Право первооткрывателя жгучего стручкового перца принадлежит Христофору Колумбу. Именно он обнаружил это удивительное растение в Америке. Там оно пользовалось большой популярностью на протяжении долгих веков. Слово «чили» не имеет отношения к стране с таким же названием.

В переводе с языка инков и ацтеков означает «красный».

В мифологии ацтеков была почитаема богиня Чантико, отвечающая не только за это растение, но и за сохранение домашнего очага.

Ботаническое описание перца чили

Теперь острый перец выращивают в Таиланде, Индии, а также в других странах с тропическим климатом. Этот однолетний полукустарник с ветвистыми стебельками достигает высоты 60 см.

Листья эллиптические, цветки крупные, бело-серые, с вкраплением фиолетового. Плод полый, имеет форму стручка с маленьким околоплодником. Аромат – пряный, вкус – жгучий.

Лечебные, профилактические и полезные свойства острого чили перца

Чем полезен перец чили? Это источник большого количества витаминов А и С.

Кроме того, в нём находятся:

• витамины группы В,
• железо,
• калий,
• магний,
• сахар,
• каротин,
• капсантин,
• капсорубин,
• алкалоид капсаицин, придающий перцу тот самый своеобразный жгучий вкус.

Медики подчёркивают потрясающее свойство, присущее острому перцу – расширенные сосуды он суживает, а суженные расширяет. Удивительно, правда?

Из перца чили изготавливают спиртовую настойку, которая превосходно снимает боль в области сердца.

Ещё он помогает при обморочных состояниях, шоках всех видов, останавливает кровотечения (особенно желудочные), говорят, даже обеззараживает кровоточащие раны на теле.

Ванночки с перцовым раствором прописывают при недостаточном кровообращении в ногах, а перцовые пластыри накладывают на кожу при артрите, ревматизме, болях в суставах, ушибах, простуде.

Но будьте очень осторожны – перец может обжечь кожу!

При регулярном добавлении к основным блюдам в качестве огненной приправы перец оказывает тонизирующее и укрепляющее действие на организм, подстегивает иммунитет и снижает стресс, возбуждает аппетит и улучшает процесс переваривания пищи.

Лечит гепатит, регулирует работу печени. Заслуженно считается «пищей для ума» — укрепляет память, просветляет разум, избавляет от забывчивости.

Чили перчик способствует выработке в организме эндорфинов, так называемых «гормонов счастья», которые влияют на настроение. Это позволяет любителям остренького приходить в состояние эйфории и испытывать радость.

Недавно проведённые учёными Австралии эксперименты, доказали, что перец может быть полезен при расстройствах сна – он блестяще побеждает любую бессонницу.

Не менее важное заявление сделали исследователи из Америки – перец чили предупреждает развитие онкологических заболеваний.

Противопоказание

Не употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (раздражает слизистую желудка).

Магические свойства перца чили

Как косметическое укрепляющее средство, перец добавляется в скрабы, пиллинги, гели для массажа. Японцы планируют на его основе создать лекарство для роста волос.

Деревенская магия не обошла чили своим вниманием. Связка сухого перца, расположенная на кухне, послужит одновременно и украшением, и преградой злым силам. Такой талисман изгонит нечисть и укрепит здоровье жителей дома.