Своё триумфальное шествие редис или, как его чаще называют в разговорной речи, редиска, начал из Азии. Этот полезный овощ семейства крестоцветных культивируется с древних времен. В средние века к нему наблюдался некоторый спад интереса, но в XVI веке вспыхнул с новой силой.

Перец болгарский (овощной) родом из Америки. В тропических районах этой страны он растёт в диком виде. В Европе приобрёл известность и популярность ещё с середины XVI века, особенно в Италии и Испании. В России стал распространённым кулинарным продуктом в XIX веке.

Право первооткрывателя жгучего стручкового перца принадлежит Христофору Колумбу. Именно он обнаружил это удивительное растение в Америке. Там оно пользовалось большой популярностью на протяжении долгих веков. Слово «чили» не имеет отношения к стране с таким же названием.