История граната берёт начало в глубокой древности и относится к периоду мезозойской эры. Доподлинно неизвестно, то ли Персия была родиной этого фрукта, то ли Китай. В любом случае теплолюбивый гранат появился в местности с субтропическим климатом. Древние римляне называли его «зернистым яблоком».

Если верить одному из вариантов толкования библейских текстов, то можно предположить, что гранат и был тем самым яблоком, которое Ева отведала в Эдемском саду.

Ботаническое описание граната

Сегодня этот плодовый кустарник или дерево, порой достигающее в высоту 6 м, обитает в Средней Азии, на Ближнем Востоке, в Южной Европе и в других странах, относящихся к тропическим и субтропическим зонам.

На колючих тонких ветвях разместились глянцевые листочки.

Оранжевые цветки по форме напоминают воронку, а буро-красные плоды с твёрдой и тонкой кожурой похожи на шары 10-16 см в диаметре.

С одного дерева можно собрать более 50 кг плодов, внутри которых прячется множество семян-зёрнышек со съедобным покровом.

Согласно поверью, в каждом гранате столько зёрен, сколько в году дней. Но в действительности их бывает гораздо больше.

Плоды увенчаны своеобразной «короной», чашелистиками оригинальной формы. По легенде, собственно с этого венца и списана форма царской короны.

На вопрос: «Гранат — фрукт или ягода?», смело отвечаем — ягода!

Полезные и лечебные свойства граната

В плодах содержатся:

• витамин С,
• танины (дубильные вещества),
• сахар,
• клетчатка,
• микроэлементы (кальций, марганец, калий, магний, натрий),
• органические кислоты,
• фитонциды,
• соли,
• антоцианы.

Гранатовый сок – заслуженно признанный лидер по поднятию в организме уровня гемоглобина. Его применяют при заболеваниях горла, лечении сахарного диабета.

Гранат стабилизирует артериальное давление, понижает температуру тела при вирусных инфекциях, известен как кровоостанавливающее, глистогонное и успокаивающее средство.

Он активно помогает при геморрое, болезнях почек, камнях в жёлчном пузыре и расстройствах кишечника.

Лечебные свойства граната помогают улучшить общее состояние, сократить период выздоровления после болезни.

Он успешно борется с апатией и слабостью, наделяет бодростью и восстанавливает силы.

Весьма полезен людям, живущим в районах с повышенным радиационным фоном.

Любопытный способ лечения ожогов разработал доктор медицинских наук, профессор К. Д. Эристави. На пострадавшее место наносится разведённый водой сок граната, сверху посыпается порошок из высушенной кожуры плодов, который образует корочку, под которой ускоренными темпами происходит процесс заживления.

Израильские учёные применяют масло из зёрен граната для снижения риска возникновения рака молочных желез и для замедления роста уже имеющихся злокачественных опухолей.

А в Шотландии недавно был проведён эксперимент, подтверждающий, что гранат способствует похудению – ½ стакана гранатового сока за 10-15 минут до принятия пищи существенно снижает чувство голода.

Перед употреблением натуральный сок граната рекомендуется разводить водой. Пить его желательно через трубочку, чтобы кислота не разрушала эмаль зубов.

Противопоказания

Обратите внимание: сок граната, как и клюквы, противопоказан при обострении язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, страдающим энтероколитом и гастритом с повышенной кислотностью.

Магические свойства граната

В косметологии на основе гранатового сока делают различные кремы, дающие омолаживающий и отбеливающий эффект, а также средства для улучшения роста волос.

На Востоке гранат считается символом плодородия и деторождения. Раньше был популярен свадебный обычай: невеста разбивала о землю спелый гранат и смотрела, сколько зёрен выпало из плода – столько у неё будет детей.

Возьмите на заметку, что такой обычай вполне можно включить и в современный свадебный сценарий. Как минимум, будет весело.